味噌と酒と美味

味噌にこだわる

全国の特産味噌をこだわって仕入れ

「いつも飽きない美味しさを楽しんでいただきたいから。」地域ごとの気候や風土、水質によって味が変わり、蔵元によって唯一無二の味わいを楽しめる「味噌」。誕生以来千三百年以上にわたり、日本人の食生活の中で育まれてきた健康食品です。「普段食べるものだからこそ、身体にやさしいものを食べたい。」というお客様のお声に応じ、この発酵食品である「味噌」に着目しました。お味噌の食べ比べや、味噌と旬の食材と合わせた和食料理で当店こだわりの味を、健康に、そして美味しくご堪能ください。また、何度ご来店されても新しい味に出逢っていただけるよう当店では厳選した特産味噌を二十種類以上ご用意しております。

メニュー

空間にこだわる

大正時代の京町家風のお店は、京都のはんなりとした風情を醸し出しています。暖簾をくぐった扉のむこうには、和の雰囲気漂う心落ち着いた空間。広々として、柔らかい雰囲気のカウンター席はのんびりと過ごしやすい雰囲気。畳敷きの個室席は格調高く、各種おもてなしの場にも最適の空間です。モダンでありながら、どこか懐かしい。こだわりの料理、お酒と共に、畳の香りや和の趣を楽しみながら、ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。

温かく、柔らかい宵。

静かな静かな夜の中に、ぽんと灯る團斗の明かり。「ただいま」「おかえりなさい」という声が聞こえてくるような温かく柔らかな宵のひとときを、お客様にご提供いたします。おもてなしの席にはコース料理を。宴にぴったりのコース料理はシーンに合わせてお選びいただきやすい三種のプラン「音羽」「比叡」「愛宕」をご用意いたしました。魚、野菜、肉など産地を厳選した食材に、旬の味覚をたっぷりと詰め込みました。自慢のお味噌と日本の四季が織り成す「美食」を、宴の席でお楽しみください。

クラフトビールをしっかりと堪能

ひと瓶に蔵元のこだわりと飲み手への愛情が込められたクラフトビール。「ビールをもっと自由に!」とうたう「KIRIN」のタップマルシェから、おすすめの銘柄を厳選仕入れしご提供いたします。ひとつの銘柄をじっくり味わうも良し、飲み比べセットでおすすめ四種の味わいや、新しいビールとの出会いを楽しむも良し。職人の手仕事が作り出す、ここにしかない味わいとアロマを心ゆくまでじっくりとご堪能ください。

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